[전통건강음식] 도토리묵의 효능

[전통건강음식] 도토리묵의 효능

 

 

묵 좋아하시는 분들 굉장히 많으시죠?

오늘은 도토리묵에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
 

도토리를 곱게 갈아서 도토리가루를 물에 담가서 떫은맛은 우려내고,

웃물은 따라낸 후 앙금만 모아서 끓이고 식혀서 굳힌 것이 바로 도토리묵입니다.
 

옛날에는 구황식이나 별식으로 이용되어 왔었는데 ,

오늘날에도 간식이나 반찬거리로 즐겨먹는 음식이죠.

그럼 도토리묵의 효능부터 알아보고 갈까요.

 

 
소화기능

도토리에는 타닌이라는 성분이 있습니다.

소화불량이신 분들에게는 너무나 좋은 성분입니다.

배가 부글거리고 끓는 사람, 불규칙적으로 또는 식사가 끝나자마자 대변을 보는사람,

소변을 자주 보는 사람, 몸이 자주 붓는 사람은 도토리묵을 먹으면 좋다고 합니다.

그리고 도토리묵이 심한 설사를 멈춘다라는 말이 있는데 이것역시 타닌 성분 때문이죠.

 
지혈기능

도토리묵의 타닌은 양이 알맞으면 모세혈관을 튼튼하게 하는 역할이 있습니다.

코피가 자주 나고 지혈이 잘 안되는 분들

그리고 여성분들 생리, 치질 등 피를 억제하는 효능이 있다고 합니다.

 
해독기능

도토리에는 아콘산이라는 성분이 있는데

중금속 해독에 탁월한 효능을 보인다고 합니다.

혈액을 맑게 해주고 장을 튼튼하게 해준다고 하네요

 

 

 
다이어트

도토리묵 다이어트는 매우 유명하죠.

도토리는 100g에 40칼로리 밖에 하지 않습니다.

도토리묵은 수분함량이 많아 포만감을 주고

칼로리는 낮아서 최고의 다이어트 식품이라는 말씀!

그리고 타닌 성문은 지방 흡수를 억제해 주기 때문에

다이어트 하시는 분들은 도토리묵 빼먹지 마세요~

 
도토리묵으로 여러 가지 요리를 해먹을 수 있는데요.

 
그중에 먼저 도토리 묵사발입니다.

만들기 간편하고 쉬워서 많은 분들이 묵사발을 드시죠.

저도 굉장히 좋아하는데요.

여름철 별미인 묵사발 시원하게 한 그릇 드셔보세요.

 
그리고 도토리묵 무침입니다.

 
도토리묵으로 해먹는 대표적인 요리.

상추과 양념이 잘 어우러져서 굉장히 맛있죠.

밥반찬으로도 좋고 술안주로도 그만입니다.

 
이 밖에도 도토리묵 샐러드. 도토리묵 구이, 도토리묵 오이냉국 등

다양한 도토리묵 요리가 있습니다.

 
여러분들도 오늘 당장 도토리묵 요리 어떠세요?