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7월 제철음식을 알아봅시다

 오늘은 7월 제철음식에 대하여 준비해보았는데요, 다양한 식재료들 중에서도 건강에 도움이 되는 음식으로 알려드리도록 하겠습니다.

옥수수

세계 3개 작물의 하나인 옥수수는 강원도 산간지대에서 주로 재배되는데요, 달콤한 단 옥수수와 쫀득한 찰옥수가 있으며 옥수수 씨눈에 불포화지방산과 레시틴, 비타민E, 식이섬유, 칼륨,철분 등이 풍부하게 함유되어 있어서 7월 제철음식으로 딱이라고 보시면 되겠습니다.

도라지

도라지는 7월 제철음식 중 하나로 반찬으로 만들어 섭취하셔도 좋지만, 즙이나 차로 섭취하셔도 도움이 된다고 합니다. 쓴맛을 내는 사포닌이 기침과 가래를 가라앉혀 주고 기관기 건강에 도움을 주기 때문에 감기 걸렸을 때 섭취하시면 도움이 됩니다.

꽈리고추

멸치 볶음에 자주 등장하는 꽈리고추는 볶음 요리에 사용되거나 밀가루와 함께 쪄서 반찬으로 많이 드시기도 하는데요, 꽈리고추에 들어 있는 베타카로틴이 기름에 볶았을 때 우리몸에 더 많이 흡수되며 무엇보다 매운 맛을 내는 캡사이신은 신진대사 촉진과 몸의 산화 방지에 도움이 된다고 합니다.

아욱

중국에서 채소의 왕이라 불리는 아욱은 우리나라에서도 고려 이전부터 재배했다는 흔적이 있을만큼 굉장히 오랜 역사를 자랑한다고 보시면 되는데요, 칼슘 함량은 시금치의 2배이상 높은터라 성장기 어린이에게 좋으며, 비타민 A, B1, B2, C 등과 함께 단백질과 수분을 많이 함유하고 있어 신장 기능 향상에도 도움이 된다고 합니다.

깻잎

평소에도 많이 섭취 할 수 있는 깻잎은 7월 제철음식 중 하나라고 하는데요, 칼륨,칼슘,철분 등의 무기질 함량이 높고, 하루에 필요한 철분을 많이 채울 수가 있어 좋으며, 식이섬유가 많아 포만감도 크다고 하니 편안하게 쌈이나 반찬으로 즐겨보시길 바랍니다.

7월 제철음식  참외의 효능을 알고 먹자

참외 효능 알고 먹자!

참외 제철은 6월부터 8월까지 인데요

4월달인데 슬슬 보이기 시작하네요

달달한 참외는 몸 어디에 좋은지 알려드릴께요

참외에는 수분이 풍부하게 함유되어 있어 갈등을 해소하는데 좋으며,

칼륨도 많이 함유하고 있어 붓기나 가벼운 부종을 개선해준다고 합니다.

또한, 봄이나 여름철에는 식중독에 걸리기 쉬운데요

참외는 인체의 유해한 균을 배출해주는 효능이 있어

식중독을 예방할 수 있다 합니다.

또한, 엽산을 풍부하게 함유되어 있기때문에

임산부 및 빈혈기 증상이 있으신 분들에게 좋습니다.

베타카로틴이라는 성분도 있는데요

이 성분은 간기능을 보호해주는 효능이 있어

술을 자주 드시는 분들이 참외를 섭취해주면 좋습니다.